制冷機降溫，關鍵在于冷循環的四個過程，了解這四個過程的運行，就明白了它的工作原理。下面我們就來一起看看。制冷劑想要正常的發揮作用，必然是有制冷劑的，制冷機經過壓縮機極熱壓縮之后，形成一種溫度也高壓力也高的狀態。下一步驟就是在冷凝器中被壓縮后的氣體冷媒，等壓冷卻冷凝，經冷凝后變化成液態冷媒，然后經過節流閥膨脹到低壓，變成氣液混合物。這種混合物吸收熱量之后，會重新變成氣態冷媒。氣態冷媒經管道重新進入壓縮機，開始下一輪的循環。

凍干機應用范圍非常廣泛，只要是含水、無毒、無腐蝕性的物質都可以運用真空冷凍干燥技術將其制成凍干品，以達到長期貯藏的目的。真空凍干機術應用于食品行業，使用該技術加工出來的產品，就稱之為凍干食品（FD食品）?？杉庸缀跛械霓r副產品，如肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、瓜果等都可以制成凍干食品。真空凍干機還應用于生物制藥行業、醫療行業、保健品行業等。能夠保持原有食品的色、香、味、形及營養成分，復水效果。