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    速凍機的使用范圍

    海鮮:生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產品,軟體海產品,蠔類產品,扇貝產品,各種魚片,壽司產品;禽類和畜肉:生或熟的切丁、片狀或條狀產品; 水果:草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果; 蔬菜:切丁或切片的蘑菇類,甜玉米粒,鮮豆類,豆莢類,香草類(諸如凍芹菜);乳制品/面條:糕點,單獨包裝的通心粉,豆腐塊。 

    調理產品:肉丸、魚丸、蝦滑、烤腸、雞排等 屠宰分割類產品:牛羊雞鴨分割產品。

    冷藏庫的日常維護與保養是很有必要的,對于冷庫來說只有做到了足夠的保養才能保證冷藏庫每天都能正常工作。對于冷藏庫的保養方法有一下幾種。

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          每天盡量減少開關門次數(做到人進庫出庫都要隨手關門)(進庫開燈離庫熄燈)

      每天早晚2次巡檢:檢查主機、內機工作是否正常,檢查內風機結霜情況(發現異常及時通知建造商咨詢如何排除或報修)

      不允許設定停機溫度超越設計溫度(比如設計溫度-5度,強行降-18度)(強烈禁止隨意調整停開停機溫度,禁止隨意調整化霜時間和周期,禁止隨意使用手動化霜功能)以上操作請在專業人員協助下使用!

      放貨參照家用冰箱放貨規則(不允許什么貨物都堆在一起)好用貨架分區放置冷庫設備一般冷庫多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發,吸收貯藏庫內的熱量,從而達到冷卻降溫的目的。


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